NOHUT SALATASI...

Merhaba, bugün sizlere çok lezzetli aynı zamanda besleyici olan bir salata tarifim var. Tarif kuzenimin eşi sevgili İlkay'a ait. Geçen ay ki kuzen günü buluşmamızda yapmıştı. O kadar sevdim ki sadece ondan yedim diyebilirim:)

Geçen hafta da sevgili kuzenim Birsen'in  kendi evinde düzenlediği, artık  geleneksel hale gelen baharı karşılama partisinin bu yıl üçüncüsü vardı. Yine her zaman ki gibi çok eğlenceliydi. Bol kahkahalar eşliğinde hoş sohbetler yapıldı. Yeni arkadaşlıklar oluştu. Ev sahibimizin güler yüzü ve sıcacık ortamı sayesinde yeni tanışan herkes de hemencecik kaynaştı. Birsencik yine mükellef bir sofra hazırlamıştı. Herkes biran önce sofraya oturmak için sabırsızlandığından sofrayı fotoğraflayamadım:((  Bendeniz de bu güzel sofraya nohut salatamla naçizane bir katkıda bulundum. Herkes tarafından da beğenilince sizinle paylaşayım istedim.. Buyurun bakalım sizler de beğenecek misiniz?

Malzemelerimiz:

4 su bardağı haşlanmış nohut

7-8 adet ince ince doğranmış salatalık turşusu

1,5 su bardağı haşlanmış mısır

Yarım demet ince doğranmış dereotu yaprağı

5-6 dal ince doğranmış maydanoz yaprağı

4-5 dal ince doğranmış yeşil soğan

3-4 adet közlenmiş kırmızı biber(olmasada olur)

1 adet limon suyu

Yeterince tuz ve sıvı yağ

Hazırlanışı:

Hazır nohut kullanmayacaksanız akşamdan 3 bardak nohutu ıslatıyoruz.

Daha sonra zamandan kazanmak amaçlı varsa düdüklü tencerede yoksa üzerini geçecek kadar suyla bir tencerede haşlayıp süzüyoruz.

Nohutlar soğuduktan sonra karıştırma kabımıza alıyoruz.

Üzerine diğer malzemeleri ilave edip güzelce karıştırıyoruz.

Servis tabağımıza alıp süslüyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler...