KURUTULMUŞ DOMATESLİ BULGUR PİLAVI...

Merhaba, bizim için çok heyecanlı ve telaşlı günler.  Geçtiğimiz pazar günü erkek kardeşimin nişan bohçasını götürdük. Her şey çok güzeldi. Artık bu tarz adetler pek uygulanmasa da yaşanması son derece güzel. Bu hafta da Allah'ın izniyle nişan törenleri olacak.  Bu güzel heyecanlarımız yüzünden biraz ayrı düşüyoruz, kusura bakmazsınız artık :) Nişandan sonra inşallah telaşımız biraz da olsa hafifleyecek..
Gelelim tarifimize, kuru domatesli bulgur pilavı biz de çok sevildi. Değişik pilavlar denemek istiyorsanız mutlaka deneyin derim.

Malzemelerimiz:
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı küp küp doğranmış kuru domates
1 adet kuru soğan 
2-3 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
3,5-4 su bardağı su
tuz

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri bir kaseye alıp üzerine kaynar su döküp 5 dakika kadar bekletiyoruz.
Kuru soğanı küp küp doğruyoruz.
Sıvı yağla  beraber hafif kavuruyoruz.
Daha sonra salçayı da ilave edip güzelce kavuruyoruz.
Süzdüğümüz domates kurularını da ilave diyoruz.
İnce ince doğradığımız yeşil soğanları da ilave edip kavuruyoruz.
Bulguru ilave edip hafif karıştırıyoruz.
Tuzunu, baharatını, suyunu ilave ediyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp pişiriyoruz.
Suyunu iyice çektiğinde altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler..

ŞEHRİYELİ DOMATESLİ BULGUR PİLAVI...

    Merhaba, bugün size çok lezzetli aynı zamanda çok da besleyici bir pilav tarifim var. Bu pilav bizim evimiz de çok seviliyor. Sofrasında değişik tarifler arayanlar, akşam için hemen deneyebilir.

Malzemelerimiz:
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy kuru soğan
3 adet domates
3-4 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
tuz, pul biber, nane

Hazırlanışı:
İlk önce soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
Tenceremize alıyoruz. Şehriyemizi ilave ediyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağ ve yarım çay bardağı sıvı yağla, güzelce karıştırarak kavuruyoruz.
Salçamızı ilave ediyoruz.
Yemeklik küçük küçük doğradığımız yeşil biberleri de ilave ediyoruz.
Kabuğu soyulmuş yemeklik doğradığımız domatesleri de ilave ediyoruz.(Domatesle biber yerine, kış hazırlıkları için yaptığımız menemenden 3-4 kaşık koyabilirsiniz)
Kavurmaya devam ediyoruz.
Bulgurumuzu da ilave edip suyunu, tuzunu baharatlarını koyup karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ateşin altını kısıyoruz. 
Bulgurlarımız pişene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler..

SEBZELİ,TAVUKLU BAŞBAŞI BULGUR PİLAVI...

   Merhaba bugün size çok lezzetli bir o kadarda besleyici bir pilav tarifim var. Bu pilavı sevgili annecim yaptı. Ellerine sağlık annem, Allah seni başımızdan eksik etmesin..

KİŞNİŞLİ PİLAV...

  Merhaba lezzet avcıları, bugün sizlere aroması çok hoş tadıysa bir o kadar lezzetli bir pilav tarifim var. İftarda değişik pilav denemek isteyenlerin çok beğeneceği bir tarif.

DOMATESLİ PİLAV...

       Merhaba, yaz geliyor. (Gerçi İstanbul'da havanın bu gidişle açacağı yok gibi ama,benim hala umudum var:)) Bahçe domatesi bulabiliriz artık. Bizim aile pilav sever bir aile. Evde elimden geldiğince değişik pilavlar yapmaya çalışıyorum. Bu da onlardan biri, bizde çok seviliyor.. Mis gibi kokuyor. İnsanın yedikçe yiğesi geliyor. Buyurun bakalım...

PATATESLİ BULGUR PİLAVI...

Merhaba Marifetli Hanımlar,
Annelerimizden bugüne bir alışkanlıktır "bugün ne pişirsem"diye kendi kendimize sormak. Eeee her gün pasta börek yapacak değiliz ya, bunun bir de yemek kısmı var.
Bugün sizlere köy kokulu yemeklerden biri olan Bulgur Pilavının tarifini vereceğim. Hadi bakalım şimdiden afiyet olsun, bal şeker olsun :)
Ayrıca  bu tarifi yöresel lezzetler etkinliğinin ev sahibesi Safiye ile'ye gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım..