YOĞURTLU BUĞDAY SALATASI...

Bol yağışlı İstanbul dan herkese bol bol selamlar..  Yazmaya ara verince insan nasıl giriş yapacağını bilemiyor. En iyisi konuya hemen girmek :) Bugün sizinle geçen ay kuzen gününde yaptığım yoğurtlu buğday salatasının tarifini paylaşacağım. Hem çok lezzetli hem de çok doyurucu. Buyurun bakalım...

Malzemelerimiz:
Yarım kilo aşurelik buğday
1,5 su bardağı haşlanmış veya konserve mısır
7-8 adet salatalık turşusu
2,5 su bardağı yoğurt
3-4 kaşık mayonez
tuz, pul biber arzuya göre sarımsak 

Hazırlanışı:
Buğdayları bir gece önceden üzerini geçecek suda bekletiyoruz.
Sonra varsa zaman kazanmak için düdüklü tencerede yoksa normal tencerede haşlayıp pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra süzüyoruz. Yapış yapış olmaması için üzerinden su geçiriyoruz.
İyice süzüldükten sonra geniş bir kaba alıyoruz.
İçine mısırı ince ince doğradığımız salatalık turşularını, mayonezle iyice karıştırdığımız yoğurdu, tuzunu pul biberi de ip güzelce ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Servis kabımıza alıp süslüyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler...