KURU ÜZÜMLÜ PORTAKALLI KURABİYE....

Merhaba, bugün sizlere mis gibi portakal kokan bir kurabiye tarifim var. Tarif sevgili kız kardeşim Yıldız' ait. Hatta bu kurabiyeleri de geçen gün bize geldiğinde kendisi yaptı. Bizde afiyetle yedik :) Teşekkürler canım kardeşim. İnsanın kardeşinin olması çok güzel helede 3 kız kardeşinin olması dahada güzel. Aslında genç kızlık dönemimizde pek anlaşamasak da sonraları çok iyi anlaşır olduk. Başkası ne kadar iyi arkadaşın dostun da olsa maalesef  insanın kardeşi gibi olmuyor. Onun için imkanı olan aileler çocuk sayısını bir iki çocukla sınırlamasın. ( Başbakan gibi konuştum:) ) Neyse lafı fazla uzatmadan biz tarifimize geçelim...

Malzemelerimiz:
125 gr. margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Yarım çay kaşığı mahlep
3/4 su bardağı kuru üzüm
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı portakal suyu
Yarım portakalın kabuğu ( minik minik doğranmış olacak)
Aldığı kadar un 

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabının içinde karıştırıyoruz.
Unumuzu da azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizle yuvarlıyoruz.
Pişirme kağıdı serdiğimiz yada yağladığımız tepsiye geniş aralıklarla diziyoruz.
180 derece de ayarladığımız fırınımız da üstleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler...