FIRINDA BEŞAMEL SOSLU MAKARNA...

    Merhaba, bugün size özellikle çocukların çok severek yediği bir lezzeti paylaşacağım. Aslında çok bereketli bir tarif ama o kadar lezzetli ki hemencecik bitiyor.

Malzemelerimiz:
1 paket fırın makarna
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
500 gr. rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk önce makarnamızı kaynar suda tuz ilave edip haşlayıp süzüyoruz. Üzerine yapışmaması için soğuk su tutuyoruz.
Diğer tarafta tereyağı eritip 2 kaşık un ilave edip hafif kavuruyoruz. Üzerine azar azar sütümüzü ilave ediyoruz. Topak topak olmaması için tel çırpıcı kullanabiliriz.
Akıyla sarısını ayırdığımız yumurtanın akını da bu karışıma ilave ediyoruz.
1 su bardağı rendelenmiş kaşarı, tuzunu da ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştırıp, ocaktan alıyoruz.
Makarnaları derin fırın tepsisine alıyoruz. Hazırladığımız sıcak beşamel sosu üzerine döküyoruz.
İyice  karıştırıp tepsiye güzelce yayıyoruz. Sonra ayırdığımız yumurta sarılarını fırça yardımı ile her yerine güzelce sürüyoruz.
En son olarak geri kalan rendelenmiş kaşarımızı her yerine gelecek şekilde serpiyoruz.
180 derecede ayarladığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak halde servis yapıyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler...