YOĞURT TATLISI...

Merhaba, malum Ramazan ayındayız ve iftar sofraları tatlısız olmaz. Yoğurt tatlısının geçen akşam ki misafirlerim için yaptım. Şerbetli tatlıları sevenlerin beğeneceği bir lezzet.

Malzemelerimiz:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı yoğurt
50 gr. eritilmiş margarin
3 çay bardağı un
3 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:
6 su bardağı şeker
6,5 su bardağı su
yarım limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini hazırlamaya başlıyoruz.
Şekerle suyu güzelce karıştırıp pişirmek için ocağa alıyoruz.
Kaynadıktan 15 dakika sonra limon suyunu da ilave edip 2-3 dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar mikserle çırpıyoruz.
Yoğurt ve erimiş margarini ilave edip karıştırıyoruz.
Unu, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip en düşük ayarda çırpıyoruz.
Sıvı yağla güzelce her tarafını yağladığımız borcam tepsiye güzelce yayıyoruz.
180 dereceye ayarladığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan 3-4 dakika sonra soğuk şerbeti üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.
Şerbetini çekip soğuduktan sonra dilimliyoruz.
İster kaymak eşliğinde ister vanilyalı dondurma eşliğinde servis ediyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler...