VİŞNE SOSLU SÜTLÜ İRMİK TATLISI...

Yine upuzun bir aradan sonra merhaba, herkese hayırlı Ramazanlar. 
Hayatınızdan sağlık ve huzur eksik olmasın. Yazmadığım süre zarfında yeni evimize taşındık ve yerleştik. İlk defa taşınan biz sürekli taşınanların neler yaşadığını çok iyi anladık.  Güzel Allah'ım herkesi ev sahibi yapsın. Bu süre zarfında  herkes için bolca dua ettik. Tabi ilk defa taşınmanın verdiği acemilikle 10 günde ancak yerleşebildik. Taşındığımız evimizde acı tatlı çok güzel anılarımız vardı. Her şeyden önce orada doğduk, büyüdük, çocukluğumuz ve genç kızlığımız o evde geçti. Güzel Allah'ım yeni evimizde de sağlıkla, huzurla oturmayı nasip etsin..
Şimdi gelelim tatlımıza.. Tatlımız tam bir yaz tatlısı. Soğuk ve hafif tatları, tatlıyla ekşinin mayhoşluğunu sevenlerin beğeneceği çok güzel bir lezzet. Yapması da oldukça basit. Sıcak iftar sofralarında içinizi serinletecek bir lezzet. Deneyin derim. Kolay gelsin...

Malzemelerimiz:
1 litre süt
10 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi.
------------------------------------------
Vişne sosu için:
1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
yarım yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Pişireceğimiz tencereye süt hariç bütün malzemeleri koyuyoruz.
Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edip tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırıyoruz.
Ocağa alıp göz göz olup kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Her tarafını güzelce ıslattığımız kalıbımıza sıcak sıcak döküyoruz.
Kalıbımız yoksa yuvarlak borcam tepsiler de olur.
En az 4-5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra vişne sosunu hazırlıyoruz.
Vişne sosu için gerekli bütün malzemeleri küçük bir tencereye koyup, sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Soğuk halde buzdolabından çıkardığımız tatlının üstüne döküyoruz.
Tatlımızı dilimleyip üzerine kalan sostan bolca dökerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler...