TAHİNLİ SUSAMLI KEK....

Merhaba sevgili lezzet avcıları... Bugün sizlere çok güzel bir kek tarifim var. Tarif sevgili kız kardeşim Yıldız'a ait.. Geçen gün bizdeyken hadi beş çayının yanına bir şey yapalım dedik. Yıldız, bende bir tarif var çok güzel onu yapalım, hemde çocuklarda tahinin faydalarından yararlanmış olur dedi :) Anneysen vede yetişme çağında bir çocuğun varsa direk yediremediğiniz  şeyleri dolaylı yoldan yedirme taktiğini uygularsınız :) Çocuklarda bizde severek yedik. Sizde yetişme çağındaki çocuklarınıza bu yöntemle yemediği şeyleri yedirebilirsiniz..

Kısaca tahinin faydalarından bahsetmek isterim. Tahin susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak akıcı yağ gibi bir hale gelmiş şeklidir. B-C-E vitaminleri bakımından zengindir. Hücre yapısının bozulmasını engeller, yaraların hızla iyileşmesini sağlar. Kansere karşı koruyucu özelliği vardır. Damar sertliğini ve tıkanmaları engeller. İdrar söktürücüdür. 2 yemek kaşığı tahinde yaklaşık yarım kilo etteki kadar protein vardır.

Malzemelerimiz:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3/4su bardağı sıvı yağ (yani 1 su bardağından biraz az)
1 su bardağı tahin
4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
3/4 su bardağı süt ( yani 1 su bardağından biraz az)
1 su bardağı un
2 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
3 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
İlk önce 1 yemek kaşığı erittiğimiz margarin veya tere yağla fırça yardımıyla kalıbın her yerini güzelce yağlıyoruz. Daha sonra kalıbı buzdolabına koyuyoruz.
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Sırasıyla tahin, sıvı yağ , süt ilave edip karıştırıyoruz.
Susam hariç diğer bütün malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz.
Kalıbımızı  buz dolabından alıyoruz, 3 yemek kaşığı susamı güzelce her yerine serpiyoruz.
Hazırladığımız kek hamurunu kalıbımıza boşaltıyoruz.
ilk 40 dakika 150 derecede daha sonraki 10 dakika 180 derecede ayarladığımız fırınımızda kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz kalıbımızı ters çevirip kekimizi çıkartıyoruz.
Soğuduğunda dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler....