14 Nisan 2012 Cumartesi

GÜVEÇTE YUMURTALI PIRASA...

Hatırlarsanız, Edirne gezimiz adlı  postum da belirtmiştim, kız kardeşim Seher'in bize kahvaltıda hazırladığı iki nefis tarif var diye. Sıra geldi o tarifleri paylaşmaya :))  Biz çok beğendik bakalım siz beğenecek misiniz? İlk tarifimizle başlayalım..

Malzemelerimiz:
5-6 dal pırasa
100 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça(biber domates farketmez)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yumurta
tuz,pul biber,karabiber

Hazırlanışı:
  • İlk önce pırasalarımızı güzelce yıkıyoruz.
  • İnce ince doğruyoruz.
  • Diğer tarafta teflon tenceremizde, 3 yemek kaşığı sıvıyağa salçayı ve kıymaları koyup,kavuruyoruz.
  • İnce ince doğradığımız pırasaları da koyup güzelce kavuruyoruz.
  • Tuzunu ve baharatlarını koyup karıştırıyoruz.
  • Pırasalar iyice kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  • İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz:))
  • Güvecimize pırasaları yayıyoruz. Resimde görüldüğü gibi üç yumurtayı hafif ortasını çukur yaparak kırıyoruz.
  • 200 derecede ısıtılmış fırında yumurtalar pişene kadar pişiriyoruz.
  • Güveciniz yoksa borcamda da yapabilirsiniz:))
Afiyet olsun. Sevgiler....

1 yorum:

  1. Super olmus pazar kahvaltisunda deneyebilirim

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...