29 Nisan 2012 Pazar

PASTANE AÇMASI...

    Günaydın iyi pazarlar...  Şimdi size çok mu çok güzel bir açma tarifim var. Tarif sevgili Asiye yengeme ait.. Bu açma bizim ailemizde çok seviliyor. Ne zaman özel bir gün için hazırlık yapmak istesek listede hemen yerini alır. Sabah kahvaltılarına, çayın yanına çok yakışıyor. Mayalı bir hamur olduğu için taze yemek gerekiyor. Bizde zaten hiç ertesi güne kalmıyor:))) Yeğenlerim yemeye doyamıyor. Teyze lütfen bir tane dahaları hiç bitmiyor. Canlarım benim, onları iştahla yerken izlemek beni çoook mutlu ediyor. Biz iki çeşit şekil verdik siz istediğinizi uygulayabilirsiniz.







Malzemelerimiz:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya(40 gr)
1 paket kabartma tozu
 3 yemek kaşığı  toz şeker
1  tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
üzeri için yumurta sarısı, akını hamurun  içine koyuyoruz..

Hazırlanışı:
  • Bir su bardağı ılık suda  mayayı yumuşatıyoruz.
  • Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabımızda karıştırıyoruz.
  • Daha sonra aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  • Yazın güneşli bir ortamda kışınsa kalorifer yanında en az bir saat mayalandırıyoruz.
  • Mayalandıktan sonra istediğimiz şekli veriyoruz.
  • Yağlanmış veya pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
  • İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz.
  • Üzerine  yumurta sarısı sürüyoruz. Arzuya göre çörek otu susam serpebiliriz.
  • 1 saatte tepside mayalandırıyoruz.
  • 180 derecede ayarladığımız fırınımızda üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. Sevgiler...

17 yorum:

  1. kahvaltıya tepsi ile aldım ellerine sağlık
    :)

    YanıtlaSil
  2. Açmayı çok seven biriyim. Ama nedense istediğim gibi hiçbir zaman dusuremem. Ama sonu garanti tariflere güveniyorum. Ve şimdi mutfagima gidiyorum ve tarifi yapmaya başlıyorum. :))) islemim bittikten sonra tekrar yorumlarımı ekleyeceğim. Sevgilerimle......

    YanıtlaSil
  3. nefis görünüyor canım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Canim eline saglik olsun . Harika olmus. Bende misafir gelince ilk aklima gelen bu tarif oluyor. Cunku gercekten seviliyor.
    Canim yeni arayuze nasil gecebilirim deye sordun. Soyle blogun kumanda paneli var o sayfada yukarida hemen kumanda paneli yazilan yerin altinda sari uyari var. Simdi yeniarayuze gecin deyr. Ona tikliyorun geciyor. Zaten mayisda otomatik gececek o yuzden simdiden gecip alismak Gerek.
    Kolay gelsin csnim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim bilgilendirdiğin için sevgiler...

      Sil
  5. çok güzel olmuş canım.bir şey soracam.mayayla kabartma tozunun bir arada kullanılmasının bir özelliği varmı merak ettim.ben kullanmıyordumda.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende bunu sormuştum zamanında :))) tarifi veren kişi illada koy bu tarif böyle, deyince bizde koyuyoruz.:))

      Sil
  6. Bu tarif hiç şaşmaz çok güzel olur.Ellerinize sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. Çok harıka olmuşlar ellerıne sağlık.Bu tarif harıka oluyor.

    YanıtlaSil
  8. açmalar nefis görünüyor eminim çok lezzetli olmuştur ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlaSil
  9. çok severim mayalı açmayı zaten mayasızda bişeye benzemez,eline sağlık canım çayımın yanına alabilseydim iyiydi ama:)

    YanıtlaSil
  10. merhaba, yıne ben geldim. ama biraz gec geldim :)) tarifi yaptım cok guzel oldu. muhakkak acma sevenlerin denemesi gereken bir tarif. herkese şiddetle tavsiye ederim. dün 2 tepsi yaptım ama bugüne birşey kalmadı. ev halkı gidip geldik hepsini bitirdik. :)) misafirleri gelen arkadaşlar size tavsiyem tarifi iki kattı yapmanız. aileden misafirlere birşey kalmayabilir.bana olduğu gibi:)))

    YanıtlaSil
  11. Harika görünüyor ellerine sağlık,sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Ben de sizi izlemeye aldım, gelmişken bir de açma aldım :)

    YanıtlaSil
  13. maya .kabartma tozu ne alaka içimiz şişer vallah

    YanıtlaSil
  14. mrb ben de tarifinizi yaptım, gerçekten güzel oluyor. denemek isteyenlere şiddetle tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
  15. tarifiniz yapınca güzel olabilir sonuçta mayalı hamur ama açma tarifi kesinlikle bu değil. kabartma tozuyla maya birarada kullanılmaz. ayrıca şekil verirken içine sürülecek margarinden hiç bahsetmemişsiniz. istediğimiz şekli veririz demek çok yanlış çünkü kendine has bir yöntemi var lütfen biraz araştırın öyle tarif verin.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...