14 Kasım 2012 Çarşamba

EZO GELİN ÇORBASI...

   Merhaba lezzet avcıları, artık malum havalar iyice soğumaya başladı. Bu soğuk havalarda içinizi ısıtacak mis gibi, köy kokulu bir çorba tarifim var:)Kendisi bizim evin en sevilen çorbasıdır. Onun için ölçüsü size fazla gelebilir, siz yarısını yapabilirsiniz.
Malzemelerimiz:
 2 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 litre su
tuz,nane,pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce yemeklik küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı sıvı yağ ve salçayla güzelce karıştırarak kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığımız mercimek, bulgur, pirinç üçlüsünü koyup karıştırıyoruz.
3 litre kadar su ilave edip orta hararetli bir ocakta pişmeye bırakıyoruz.
Elinizin altında varsa, arzuya göre et suyu tableti ilave edebilirsiniz.
Piştikten sonra tuzunu, nanesini, pul biberini ilave edip güzelce karıştırıp, altını kapatıyoruz.
Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun. Sevgiler...

5 yorum:

  1. her zaman her yerde çok sevilir...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. sıcak sıcak ohhh :D

    eline sağlık

    YanıtlaSil
  3. Uzun süredir yapmamıştım ezogelin çorbasını, çok severim.Sayende hatırlamış oldum,hemen yapmalı.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. çok severim,hatta bayılırımm.ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...