SÜNGER TATLISI..

Merhaba, geçen pazar günü ablama mangala davetliydik. Bende tatlı yapayım dedim. Benim mangaldan  son anda haberim olduğu için, yapımı kolay bir tatlı yapmam lazımdı. Tarif defterimi karıştırırken bu çok eski tarife rastladım. Bu tarif çok sevdiğim kuzenim rahmetli Melahat ablama aitti. (Allah gani gani rahmet eylesin) Bize çocukluğumuzda bundan çok yapardı. Bize her geldiğinde bu tatlıdan yapmasını isterdik. Çocuk aklımızla içinde sünger olduğunu sanırdık:)) Yapması çok kolay bir tarif.. Bu tatlıyı ya  seversiniz, yada eh idare eder dersiniz. Ben sevenlerdenim.

Malzemelerimiz:
2 adet yumurta
2,5 çay bardağı şeker
2,5 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 çay bardağı un

Şerbeti için:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker. Şerbet pişirilmeyecek.

Hazırlanışı:

• İlk önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de koyup güzelce karıştırıyoruz.
• Güzelce yağladığımız yuvarlak borcam tepsimize döküyoruz.
• 175 derecede ayarladığımız fırınımız da içi pişip, üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
• Bu tatlının en büyük özelliği şerbetinin kaynatmadan yapılması.
• Şeker ile suyu bir kapta çırpıcıyla şekeri eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz.
• Kekimiz fırından çıktıktan yaklaşık 5 dakika sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
• Soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra 1 saat kadar buz dolabında dinlendiriyoruz.
• Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Sevgiler...