17 Mayıs 2012 Perşembe

DOMATES SOSLU MAKARNA....

   Merhaba, bizim ailede pilavcı makarnacı diye bir tabir var. Ben hariç bütün aile pilavcı sayılır. Karadenizli bir aile olduğumuz için yemek sofralarımızdan pilav hiç eksik olmaz.. Arada değişiklik olsun diye makarna yaparım. Her yapışımda değişik soslar yapmaya çalışırım. Bugüne kadar yaptığım soslardan en sevileni domatesli olanıdır. Bugün bu sosu  sizinle paylaşmak istiyorum..

Ayrıca bu tarifi makarnalar etkinliği düzenleyen sevgili arkadaşım  Piti piti'ye gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım. Sevgiler....


Malzemelerimiz:
1 paket makarna
5 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 adet sivri veya çarliston biber
2 diş sarımsak
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
nane,fesleğen,pul biber

Hazırlanışı:

  • İlk önce makarnayı damak tadınızın sevdiği diriliğe göre tuz ilave ederek  haşlıyoruz.
  • Daha sonra süzüyoruz. Üzerine su tutup tekrar süzüyoruz.
  • 2 kaşık sıvı yağla kavuruyoruz.
  • Diğer tarafta ince ince doğradığımız biberlerimizi yarım çay bardağı sıvı yağla  kavuruyoruz.
  • Sonra kabuğunu soyup minik minik küp şeklinde kestiğimiz domateslerimizi 1 tatlı kaşığı salçamızı da ekleyip pişiriyoruz.
  • Ateşten indirmeden ezdiğimiz sarımsakları da koyuyoruz. Baharatların ve tuzun da miktarını damak tadınıza göre ayarlıyoruz.
  • İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz.
  • En son olarak  makarnamızın üzerine döküp  servis ediyoruz.


Afiyet olsun. Sevgiler...



12 yorum:

  1. Selamlar arkadaşım çok güzel güzüküyo sosun rengi okadar berrak ekmegin üzerine süresim geldi ellerine saglık canım

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık, makarna nefis görünüyor.
    Bende pilav-makarna ikilisinde makarnayı tercih edenlerdenim.
    Makarna hem çok pratik, hemde farklı soslarla pek çok tarif hazırlanabiliyor.

    YanıtlaSil
  3. Makarnanın en sevdiğim hali:)) ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  4. makarna her zaman sevilen bir yemektir...
    canım ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. çok cezbedici görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. YAYINLADIM ARKADAŞIM,SÜPER GÖRÜNÜYOR...ELLERİNE SAĞLIK..SEVGİLER..

    YanıtlaSil
  7. Ben domatesLi sosa maydanozda ekliyorum.birde oyle deneyin super.elinize saglik

    YanıtlaSil
  8. soslu makarnayı çok severim.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Selamlar arkadaşım,çok sağlıklı ve hafif bir yemek makarna,domates sosuda bana göre en çok yakışanıdır.Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. bizimde evde severek yenir özellikle eşim çok sever :) ellerine emeklerine sağlık.

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Makarnaya asla hayır diyemem ellerine sağlık canım sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Sarımsak, fesleğen makarnada muhteşem olur. Seni izlemeye aldım.
    Ellerine sağlık, sevgiler Pırıl.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...