9 Mayıs 2012 Çarşamba

PATATESLİ BULGUR PİLAVI...

Merhaba Marifetli Hanımlar,
Annelerimizden bugüne bir alışkanlıktır "bugün ne pişirsem"diye kendi kendimize sormak. Eeee her gün pasta börek yapacak değiliz ya, bunun bir de yemek kısmı var.
Bugün sizlere köy kokulu yemeklerden biri olan Bulgur Pilavının tarifini vereceğim. Hadi bakalım şimdiden afiyet olsun, bal şeker olsun :)
Ayrıca  bu tarifi yöresel lezzetler etkinliğinin ev sahibesi Safiye ile'ye gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım..




Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
2 baş kuru soğan
3-4 adet çarliston biber
1 diş sarımsak
2 adet domates rendesi
2 yemek kaşığı biber salçası
1 adet patates
2.su bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
pul biber,tuz,maydanoz

Hazırlanışı:

  • Pilav tenceremize sıvıyağı ardından küp küp doğradığımız soğanlarımızı koyup kavurma işlemine başlıyoruz.
  • Henüz pembeleşme den küçük küp küp doğradığımız patateslerimizi ekliyoruz.
  • Kavurmaya devam ediyoruz sırayla halka halka doğradığımız çarliston biberleri ve rendelediği miz sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine domates rendeleyip, salçamızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz bulgurları mızı ekleyip bir iki karıştırarak  salçalı soğanlı içle bulguru iyice özleştiriyoruz.
  • Üzerine tuz, pul biber ve sıcak suyumuzu da ekleyip tenceremizin kapağını kapayarak kısık ateşte su kendini çekip bulgurlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Pişmeye yakın maydanoz ekleyip pilavımızı bir kez karıştırıp altını kapatıyor ve kapağını da kapayarak demlenmeye bırakıyoruz.


Afiyet olsun. Sevgiler...

12 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım bulgur pilavını çok severim sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. Bulgur pilavina bayilirim.Patates eminim ayri bir lezzet katmistir.Emeğine sağlik

    YanıtlayınSil
  3. Ellerinize saglik. Çok guZel görünüm. Canım çekti. Uzun süredir bulgur pilavı yapmıyordun. Bu görünümden sonra bugün aksam yemeğim belli oldu.:)))

    YanıtlayınSil
  4. Canım çok güzel bir tarif olmuş, patatesli hiç yapmamıştım.En kısa zamanda deneyeceğim.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  5. Ellerine sağlık arkadaşım canım annem çok güzel yapar çokda severim yanında turşu of of yemede yanında yat:)Sevgiler

    YanıtlayınSil
  6. Patatesli bulgur ilginç. İlk fırsatta denemek lazım. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  7. AA anne ne çok yapardı.
    Ne güzel olur
    Süper fikir oldu banada
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  8. bugun aksam yemegi icin bende bulgur pilavi yaptim.ama patatessizini.yaninada tavuk sote.seninkindende bir tabak aldim.

    YanıtlayınSil
  9. Heh iste bu.Resimde tane tane gorunuyor.Ben oyle lapa bulgur pilavini sevmiyorum meyhane pilavi gibi.Ölçüyü tutturamiyorum.Bİrcok tarifte lapa oluyor.ama sizin verdiginiz olcuye gore yaptim gercekten istedigim gibi.tarifleriniz cok guzelEn kisa zamanda kurufasulyede paylasirsaniz sevinirim :)

    YanıtlayınSil
  10. Tarifiniz yayında arkadaşım ellerinize saglık sunumuda görünüşüde çok hoş desdegin için teşekkürler

    YanıtlayınSil
  11. Çok sevdiğim bir pilavdır. Köye gittiğimizde babaannem tarladan topladığı tazecik patateslerle yapıverirdi hemen. Geçmişe götürdün beni. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  12. bayılırım köy kokulu yemeklere,eline sağlık.

    YanıtlayınSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...